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分卷阅读10 (第4/4页)
装满了一碗鸡血。跟着唐老爷子给人帮厨的时候,杀鸡褪毛这事一直是唐蔺在做,又外带重生的外挂,简直就是个杀鸡小能手。不过几分钟,一只光秃秃的大母鸡已经被放到了饭桌的碟子上。而后把鸡煮熟捞出来放到了一边,忙完这些他才优哉游哉地吃了一碗糖粉。等糖粉见底,那边开水里捞出来的母鸡已经放凉。 站在一边看到唐蔺这干净利落的手法,唐老爷子满意的点点头。 中午的时候是唐蔺下的厨,唐蔺看了看食材,决定简单地做三道菜就行。首先是酱香双孢菇炒rou,这道菜做法很简单,味道又十分鲜美,小孩子尤其喜欢吃。 只见唐蔺把猪rou洗净切片,倒入一些湿淀粉搅拌均匀,再拿出双孢菇葱蒜等材料一一切片。之后就是起油锅,等油锅大概有5成左右热度时,就可以放入已经切好的猪rou片滑散至rou片炒至金黄色。倒出炒好的猪rou片后,再锅里又放入少许油,烧热后加入了豆瓣酱和摆放在旁边的双孢菇葱蒜等材料。翻炒一下后,唐蔺看也没看,随手就在其中加入了适量的盐和糖,还有少许的水。现在差不多已经完成,等炒了三分钟就可以放入水淀粉勾芡,最后加点香油调匀即可。 一道带着nongnong酱香味的酱香双孢菇炒rou很快就摆上了桌边。唐蔺转身又过去捣鼓了一道豉香平子鱼和一道家常麻辣豆腐。平子鱼除了要去内脏,去腮有点麻烦外,其他倒还好。平子鱼洗净后,直接下油锅,等鱼煸至两面微黄就可以盛出来放到一边去处理其他配料。葱香爆香,加入豆豉酱炒出红油,再把煸好的平子鱼下锅,然后把一旁准备好的调料,糖,生抽蚝油,再加入葱段和适量水,大火转中炖
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