第195节 (第4/7页)

已经全晒成了干辣椒，以及留作了明年开春要种下的辣椒籽。周自衡在田庄里已经规划好了辣椒地，只等天气转暖便可以播种。

    田庄里送来的猪rou，是两月前让田庄里的人养的，阉过的猪，总算是去掉了那股腥臊味。总共八头猪，自家留了两头，给兴道坊送了一头，给丰邑坊和苏家送了一头，庄子里自留了一头给佃户们过年自个儿吃，剩下的都当作年礼送人了，甚至还贴心的附上了食谱。

    从各处反馈来的好评可以看出来，这种猪rou风靡长安应该是迟早的事情。周自衡便也将养猪定为了明年田庄上的一项大事。

    新鲜的豆腐、豆干还有各种豆皮是薛嫂子指挥着厨房的人做的。萧瑀某次来蹭饭时见到，惊为天人，迅速的派了自己厨房上的管事来学习。

    于是，简单的红烧rou、再用新鲜的辣椒来炒了一个豆干、用泡好的笋干与咸rou火腿一起做了个适合江南人吃的腌笃鲜，再蒸一条一个多月前就已经在清水缸里养着的鱼，来自西凉的水盆羊rou有了辣椒油之后更加美味。

    有鱼有rou的年夜饭，阿软和随喜以及其他人都吃得大快朵颐。

    如今已经不是乱世，主家基本都能给吃饱，但吃得好的却也不多。如果再加上给赏钱大方、态度和气之后，那更是凤毛麟角。

    对他们而言，过往跟随着周纯和徐四娘的年月已经变得模糊，如果有人在他们面前说，你们主家好像变了很多啊，恐怕他们也只会说，人总是会变的。

    变得好了难道还不好吗？

    而对徐清麦来说