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    赛

    无论做什么菜，原材料都讲究新鲜。理查德提供的食材里，牛rou是冷冻的，这是条件局限造成的，肖特可以在飞船里弄一个水族箱，可以弄一个蔬菜大棚，但是没办法在飞船里养鸡鸭牛羊，所以他们吃的这些鸡鸭牛羊rou都是冷冻的，这也就是理查德做的烤鸡为什么会有点柴的缘故。

    这次的牛rou是理查德提供的，当然也只能是冰冻的，姜唐估摸着理查德会做煎牛排，他则决定做卤牛rou。卤牛rou需要老抽，姜唐做好的酱只能算生抽，要发酵成老抽至少还需要两个月时间，这个节骨眼上，也只能用生抽替代老抽了。

    他将解冻好的腱子牛rou切成块，放在水里泡着去血水，然后放入开水中焯一下。热锅放植物油，加入糖，倒入生抽，调成老抽。将牛rou放入锅内，加生姜、葱白、花椒以及一些在安格斯星上新找到的香料，加水没过牛rou，大火烧开，放入盐与老抽，大火烧一刻钟，然后关小火开始慢炖一个半小时，煮好后端开锅子使之自然冷却并浸泡入味，拿出切成片便成。

    姜唐今天的四道菜中，最费时的便是卤牛rou和夹沙rou，他刚把牛rou炖上不久，罗逊就赶到了，他给姜唐送上来一袋剥好的红豆：“没耽误你的时间吧？”

    姜唐感激地笑：“没有没有，简直是雪中送炭！来得太及时了。”

    罗逊见到他脸上的笑容，觉得一大早的辛苦和劳累也是值得的，他竖起大拇指：“姜唐，加油！”

    姜唐朝他比了个“ok”的手势，便赶紧去洗豆子煮豆沙去了。夹沙rou的主料是豆沙，用红豆煮豆沙是再合适不过了，刚采回